ولأن أقرب طريق لاحتفالات المصريين فى كل المناسبات هو الأكل، تنافست بعض المطاعم والشيفات على تقديم وجبات مبتكرة


ولأن أقرب طريق لاحتفالات المصريين فى كل المناسبات هو الأكل، تنافست بعض المطاعم والشيفات على تقديم وجبات مبتكرة فى شم النسيم، خرجوا عن كل ما هو مألوف واهتموا بأن تكون المائدة ممتلئة بأطباق الفسيخ والرنجة، ولكن بطرق مختلفة عبارة عن تورت وساليزون وتشيز كيك لتحمل طابع الاحتفال بشم النسيم.
«تورتة تشيز رنجة» أحدث ابتكارات مطعم شهير، حاول أن يكون شريكاً فى إسعاد المصريين بهذا اليوم، فقدم أكلات مختلفة ليست معهودة فى «المنيو» الخاص به، وبحسب ما ذكر محمد سيد، المشرف على فرع الدقى: «حبينا إننا نشارك الناس فرحتهم، إحنا متعوّدين نعمل أكلات تكون مرتبطة بكل عيد»، منذ اليوم الأول لطرح الفكرة وسرعان ما نفدت الكمية: «كنا خايفين إن الناس مش تتقبل الفكرة، لكن لقينا الإقبال كبير جداً».
«تورتة تشيز رنجة»، «تورتة تشيز بطارخ»، «تورتة تشيز تونة»، «تورتة فور سيزون»، «تورتة سلمون» أنواع مختلفة قام المحل بابتكارها للاحتفال بالمناسبة: «بتكون عبارة عن كيك حادق وبيتم استبدال الكريمة فيها بالجبنة الكريمى وبيتم تزيينها بشكل مقارب للتورتة»، حيث تتراوح الأسعار بين 100 و120 جنيهاً. يعد بيض الشيكولاته أيضاً من أكثر الأصناف التى لاقت إقبالاً، وخاصة من جانب الأطفال: «عاملين بيض من الشيكولاته البيضا والدارك.. سعر البيضة بـ7 جنيهات».
حرصت الشيف نورا جبل الله، على الاحتفال بشم النسيم عن طريق تقديم «تشيز كيك الرنجة»: «حبينا ندلّع الرنجة ونقدمها بشكل مختلف لست البيت»، تعد كريمة الطهى والجبنة الكيرى والمايونيز والبصل الأخضر هى أبرز المقادير المستخدمة بالوصفة: «الفكرة دى معمولة، لأنه فيه أطفال كتير مش بتحب تاكل الرنجة، وبنحتار بنكون مش عارفين نقدم ليهم أكلات إيه فى اليوم ده».
Share To:

Post A Comment: